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Fontina della Val D’Aosta – 600 g

11,58 IVA compresa
(prezzo al kg 19,30 IVA compresa)

Disponibile

Formaggio dal gusto caratteristico, dolce e gradevole, più o meno intenso a seconda del grado di maturazione. Pasta morbida color paglierino con occhiatura caratteristica e dispersa nella forma. Crosta sottile e sparsa e un colore giallo paglierino pallido.
Peso 600 g

Viene prodotto esclusivamente con latte intero crudo che viene caseificato entro poche ore dalla mungitura 2 volte al giorno ad una temperatura di 36 c°. La maturazione minima è di 3 mesi. Ottimo da consumarsi tal quale, eccellente negli usi di cucina. In abbinamento è consigliato un vino rosso leggero e delicato per fare risaltare il gusto del formaggio.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,6 kg
Ingredienti

Latte, caglio, fermenti e sale

Modalità di conservazione

Conservare a 0-4 °C.

Modalità d'uso

Prima di consumare esporlo a temperatura ambiente per circa 20 minuti.

Imballo

sottovuoto

Da consumarsi preferibilmente entro

Indicato in etichetta

Lotto

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