Salame di Capra – 300 g
6,12€ IVA compresa(prezzo al kg 20,40€ IVA compresa)
Il Canavese è un’area di produzione tipica del salame di capra (sausiccia d’crava). La carne di capra (circa il 50%) è lavorata unitamente a carne magra di bovino e pancetta suina (30%).
Peso 300 g
La stagionatura prevede un’asciugatura in cella ed una maturazione in cantine a temperatura costante di 10-12 °C. Al taglio la carne è di colore rosso scuro, all’interno sono compatti e tendenti all’asciutto. Il salame si consuma tagliato sottile a partire dai 15 giorni di affinatura.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Produttore | Azienda Agricola Quaglia – San Francesco al Campo (TO) |
| Ingredienti | Carne di Capra, Carne di Bovino, Pancetta di Maiale, sale, pepe, noce moscata, vino, aglio, Conservante E220. |
| Lotto | Indicato in etichetta |
| Da consumarsi preferibilmente entro: | Indicato in etichetta |
| Imballo | carta |
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